کیا Arugula ہے؟

سائنسی دنیا میں، اسے "Eruca sativa" کے نام سے جانا جاتا ہے لیکن اس کے دوسرے القاب ہیں جیسے "سلاد راکٹ"، "گارڈن راکٹ"، "roquette"، "rucola" یا "rugula"۔ یہ سرسوں کے پودے کے خاندان سے ہے، یا براسیکا جس میں گوبھی، بروکولی، گوبھی، شلجم اور سرسوں شامل ہیں۔ زیادہ تر امریکہ، یورپ اور شمالی افریقہ میں استعمال کیا جاتا ہے، یہ کالی مرچ چکھنے والا، پتوں والا سبز ہے جو نہ صرف آپ کے سلاد میں ذائقہ لاتا ہے، بلکہ اس میں آپ کے ڈیٹوکس، وزن میں کمی، اور صحت کو بہتر بنانے کے اہداف میں مدد کرنے کے لیے بہت سے غذائی اجزاء ہوتے ہیں!

Arugula کے detoxification فوائد کیا ہیں؟

یہ پتوں والا سبز پودا وٹامنز، معدنیات اور اینٹی آکسیڈینٹ کے امتزاج سے بھرا ہوا ہے۔ وٹامنز کے لیے، ارگولا میں وٹامن اے، سی، ای، کے، اور وٹامن بی کی کچھ مقدار ہوتی ہے۔ ارگولا میں کیلشیم، پوٹاشیم، فاسفورس، میگنیشیم اور سوڈیم کے معدنیات بھی ہوتے ہیں۔ ہمارے جسموں کو صحت مند توازن برقرار رکھنے اور قوت مدافعت کی سطح کو بڑھانے کے لیے ارگولا اینٹی آکسیڈنٹس کا ایک ضروری ذریعہ ہے۔ کیلشیم کی مقدار میں پالک کی طرح، ارگولا میں اصل میں معدنیات کو روکنے والے آکسیلیٹس کم ہوتے ہیں (اس وجہ سے کہ پالک بعض اوقات آپ کے منہ کو چاک محسوس کر سکتی ہے)۔ اس کا مطلب ہے کہ کم کیلشیم روکا جاتا ہے، اور آپ کا جسم زیادہ جذب اور استعمال کر سکتا ہے۔ وٹامنز اور منرلز کی یہ فراوانی آپ کے جگر کے لیے دو فائدے رکھتی ہے۔ سب سے پہلے، جگر کے خلیوں کی سوزش کم ہوتی ہے۔ دوسرا، صحت مند نئے جگر کے خلیات کی مرمت اور دوبارہ ترقی کی حمایت کی جاتی ہے.

ڈیٹوکس کے فوائد کے لیے، ارگولا میں موجود فائبر کا مواد بڑی آنت کو صاف کرنے میں مدد کرتا ہے جو آنتوں کی صحت مند حرکت کو فروغ دیتا ہے۔ ارگولا میں پائے جانے والے فائٹو کیمیکلز، اینٹی آکسیڈنٹس اور ضروری معدنیات جسم میں زہریلے مادوں کو صاف کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ اروگولا سبزیوں کے براسیکا خاندان کا ایک رکن ہے جسے کروسیفیرس کہا جاتا ہے، جس میں فائبر اور اینٹی آکسیڈینٹ زیادہ ہوتے ہیں۔ وہ گلوکوزینولیٹس کے نام سے جانے والے مرکبات سے بھی بھرپور ہوتے ہیں، جن کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ پھیپھڑوں، کولوریکٹل، چھاتی، پروسٹیٹ اور لبلبے کے کینسر کے خطرے کو کم کر سکتے ہیں۔ ارگولا میں کلوروفل کی اعلیٰ سطح ہوتی ہے، جو آپ کے خون میں بھاری دھاتوں، کیمیکلز اور کیڑے مار ادویات کو بے اثر کرنے کی صلاحیت کے ذریعے افلاٹوکسنز اور ماحولیاتی زہریلے مادوں سے ڈی این اے اور جگر کے نقصان کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ پہلو آپ کے جگر کو نقصان سے بچانے کے لیے ارگولا کے استعمال کو ایک طاقتور اتحادی بناتا ہے۔ ارگولا میں بی وٹامنز کی زیادہ مقدار ہوتی ہے لیکن اس میں خاص طور پر فولیٹ کی زیادہ مقدار ہوتی ہے۔ زیادہ کام کرنے والے بوڑھے بالغوں میں، فولیٹ کی کم سطح کو علمی زوال کے لیے ایک خطرہ عنصر ثابت کیا گیا ہے۔.

ایک کپ کچے ارگولا میں تقریباً ایک گرام فائبر ہوتا ہے۔ آپ کے جگر کو زیادہ سے زیادہ کام کرنے کے لیے فائبر والی خوراک کی ضرورت ہوتی ہے۔ فائبر میں کمی والی غذا عام طور پر جگر میں ٹاکسن اور چکنائی کے جمع ہونے کا باعث بنتی ہے۔ سم ربائی میں ایک اہم شراکت دار، فائبر آپ کے جگر کو آپ کے خون سے فضلہ نکالنے میں مدد کرتا ہے۔.

تجویز کردہ ارگولا مصنوعات

نامیاتی اروگولا، ایک گروپ اور سبز ارگولا گروپ آرگینک اگر آپ فی الحال میری طرح ہیں تو ارگولا کے بہترین انتخاب ہیں، جو بہت زیادہ ارگولا خریدنے کی عادت میں پڑ جاتا ہے اور باقی کو بھول جانے کی وجہ سے مرجھا جاتا ہے اور ذائقہ کھو دیتا ہے۔.

باقی سب کے لیے، جو اپنی اروگولا کھانے کی عادات پر مستقل رہ سکتے ہیں،, 365 بذریعہ ہول فوڈز مارکیٹ، آرگینک پیکڈ بیبی ارگولا, ہول فوڈز مارکیٹ، آرگینک بیبی ارگولا, اور ہول فوڈز مارکیٹ، آرگینک بیبی پالک اور ارگولا سلاد آپ کو اسٹور یا آن لائن آرڈرز کے اضافی دوروں کو بچاتا ہے۔.