Ne Roka nedir?

Bilim dünyasında "Eruca sativa" olarak bilinir, ancak "salata rokası", "bahçe rokası", "roquette", "rucola" veya "rugula" gibi başka isimlerle de anılır. Lahana, brokoli, karnabahar, şalgam ve hardalı içeren Brassica familyasına aittir. Çoğunlukla Amerika, Avrupa ve Kuzey Afrika'da kullanılan, biberli bir tada sahip yapraklı bir sebzedir; sadece salatalarınıza lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda detoks, kilo verme ve sağlık iyileştirme hedeflerinize yardımcı olacak birçok besin maddesi içerir!

Roka bitkisinin detoksifikasyon faydaları nelerdir?

Bu yapraklı yeşil bitki, vitaminler, mineraller ve antioksidanların birleşimiyle doludur. Vitaminler açısından roka, A, C, E, K vitaminleri ve bir miktar B vitamini içerir. Roka ayrıca kalsiyum, potasyum, fosfor, magnezyum ve sodyum gibi mineraller de içerir. Roka, vücudumuzun sağlıklı bir dengeyi koruması ve bağışıklık seviyemizi yükseltmesi için gerekli bir antioksidan kaynağıdır. Kalsiyum miktarı bakımından ıspanağa benzer şekilde, roka aslında daha az mineral bloke edici oksalat içerir (ıspanağın bazen ağzınızda tebeşir gibi bir his bırakmasının nedeni budur). Bu, daha az kalsiyumun engellendiği ve vücudunuzun daha fazlasını emebileceği ve kullanabileceği anlamına gelir. Bu vitamin ve mineral bolluğunun karaciğeriniz için iki faydası vardır. Birincisi, karaciğer hücresi iltihabı azalır. İkincisi, sağlıklı yeni karaciğer hücrelerinin onarımı ve yeniden büyümesi desteklenir.

Detoks faydaları açısından, roka içeriğindeki lif, kolonu temizleyerek sağlıklı bağırsak hareketlerini destekler. Rokada bulunan fitokimyasallar, antioksidanlar ve temel mineraller, vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Roka, lif ve antioksidan bakımından zengin olan turpgiller ailesine ait bir sebzedir. Ayrıca, çalışmaların akciğer, kolorektal, meme, prostat ve pankreas kanseri riskini azaltabileceğini gösterdiği glukosinolatlar olarak bilinen bileşikler açısından da zengindir. Roka, kandaki ağır metalleri, kimyasalları ve pestisitleri nötralize etme yeteneği sayesinde aflatoksinlerden ve çevresel toksinlerden kaynaklanan DNA ve karaciğer hasarını önlemeye yardımcı olan yüksek düzeyde klorofil içerir. Bu yönüyle roka tüketimi, karaciğerinizi zarardan korumak için güçlü bir müttefiktir. Roka, B vitaminlerinin çoğunda zengindir, ancak özellikle yüksek miktarda folat içerir. Yüksek işlevli yaşlı yetişkinlerde, düşük folat seviyelerinin bilişsel gerileme için bir risk faktörü olduğu gösterilmiştir.

Bir fincan çiğ roka yaklaşık bir gram lif içerir. Karaciğerinizin en iyi şekilde çalışması için yüksek lifli bir diyete ihtiyacı vardır. Lif bakımından fakir diyetler genellikle karaciğerde toksin ve yağ birikmesine yol açar. Detoksifikasyona önemli katkıda bulunan lif, karaciğerinizin kan dolaşımınızdan atıkları uzaklaştırmasına yardımcı olur.

ÖNERİLEN ROKA ÜRÜNLERİ

Organik Roka, Bir Demet Ve Yeşil Roka Demeti Organik Eğer benim gibi çok fazla roka alıp, unutkanlık yüzünden geri kalanının solmasına ve lezzetini kaybetmesine izin verme alışkanlığına sahipseniz, bu roka çeşitleri harika birer seçenektir.

Roka tüketme alışkanlıklarında istikrarlı kalabilen diğer herkes için, Whole Foods Market'in 365 ürünü, Organik Paketlenmiş Bebek Roka, Whole Foods Market, Organik Bebek Roka, Ve Whole Foods Market, Organik Bebek Ispanak ve Roka Salatası Size ekstra mağaza ziyaretlerinden veya online siparişlerden tasarruf sağlar.