Çörekotu Yağı Nedir?

Nigella sativa Siyah kimyon, Doğu Avrupa, Orta Doğu ve Batı Asya'da yetişen, mor veya beyazımsı çiçekleri olan küçük bir çiçekli çalıdır. Siyah kimyon yağı için kullanılan diğer isimler arasında siyah kimyon, siyah soğan tohumu ve kalonji bulunur.

Çörekotu Yağının Sağlık Faydaları

Çörek otu yağı, yüksek tansiyon ve astım da dahil olmak üzere en yaygın sağlık sorunlarından bazılarının tedavisinde etkili bir faktör olduğu kanıtlanmıştır. Ayrıca vücutta aşırı çoğalabilen ve kandidiyaza yol açabilen mayalara karşı güçlü antifungal aktivite göstermektedir. Çörek otu yağının diğer sağlık faydalarına örnekler şunlardır:

Yüksek tansiyon için bir çözüm olarak: İki ay boyunca çörek otu yağı kullanmanın, tansiyonu hafif yüksek olan kişilerde tansiyonu düşürdüğü gösterilmiştir.

Yüksek kolesterol için bir çözüm olarak: Çörek otu yağı tüketmenin yüksek kolesterolü düşürdüğü gösterilmiştir. Sağlıklı yağ asitleri açısından zengindir ve daha sağlıklı kolesterol seviyelerini korumanıza yardımcı olabilir. Bu yağ asitlerine örnek olarak linoleik asit ve oleik asit verilebilir. Yağ seviyeleri, çörek otunun yetiştirildiği yere bağlı olarak değişebilir. İnsanlar ezilmiş çekirdekleri tükettiklerinde de sonuç görebilirler.

Romatoid artrit belirtilerine karşı bir çözüm olarak: Ağızdan çörek otu yağı almak, iltihaplı romatoid artrit belirtilerini azaltmaya yardımcı olabilir.

Astım semptomlarını azaltmak için bir çözüm olarak: Çörek otu yağının iltihap önleyici etkileri astım semptomlarını iyileştirmeye kadar uzanabilir. Solunum yollarındaki iltihabı azaltma etkisi bronşit semptomlarına da yardımcı olabilir.

Mide rahatsızlığına çözüm olarak: Çörek otu yemek veya çörek otu yağı tüketmek mide ağrısını ve kramplarını hafifletmekle ilişkilidir. Yağ ayrıca gazı, mide şişkinliğini ve ülser oluşumunu azaltmaya da yardımcı olabilir.

Çörek otu yağının ayrıca kanser önleyici özelliklere sahip olduğu düşünülmektedir. Topikal olarak uygulandığında cilt kanserleriyle mücadelede yardımcı olabilir.

Sindirim için çörek otu yağı nasıl kullanılır?

Timokinon (TQ), çörek otu yağının başlıca biyoaktif bileşenidir (Nigella sativaTQ, sindirim sistemi ve diğer birçok hastalığa karşı umut vadeden farmakolojik özelliklere sahiptir. TQ, hipertiroidizmi azaltır. Yetişkinlerde hipotiroidizm, metabolizmanın azalmasına neden olur. Yorgunluk, soğuk sıcaklıklara tahammülsüzlük, düşük kalp hızı, kilo alımı, iştah azalması, hafıza zayıflığı, depresyon, kas sertliği ve doğurganlığın azalması gibi semptomlara yol açabilir. Hipertiroidizm, tiroid bezi tarafından çok az tiroksin üretilmesiyle oluşur. Tiroksin, tiroid bezi tarafından kan dolaşımına salgılanan ana hormondur. İnaktif formdadır ve büyük bir kısmı karaciğer ve böbrekler gibi organlar tarafından triiyodotironin adı verilen aktif bir forma dönüştürülür. Tiroid hormonları, vücudun metabolizma hızının, kalp ve sindirim fonksiyonlarının, kas kontrolünün, beyin gelişiminin ve kemiklerin korunmasının düzenlenmesinde hayati roller oynar.

Timokinonun tiroid hormonlarını düzenlediği ve tiroid durumunu iyileştirdiği bilinmektedir. Nigella sativa'nın hipotiroidizme karşı terapötik etkileri, birçok çalışmada kanıtlanmış olan antioksidan etkilerine büyük ölçüde bağlanmaktadır. Ayrıca Nigella sativa'nın hipotiroidi hastalarında tiroid parankiminin hiperplazik değişikliklerini koruduğu da öne sürülmüştür.

Sindirim için çörek otu yağını nasıl kullanıyorum?

Ben genellikle geceleri, yediklerimi iyice sindirmek için çörek otu yağı kullanıyorum. Eskiden uyandığımda tuvalette sert dışkı sorunum olurdu. Acılı tavuk kanatlarına bayılıyorum ve çok fazla kanat yemek mide yanmasına neden oluyor. Yatmadan önce iki yemek kaşığı çörek otu yağı alırdım. Uyandığımda midem bulanıyormuş gibi hissederdim ama dışkı kolayca çıkardı, böylece hem zamandan hem de baş ağrısından (şaka) kurtulurdum. Çörek otu yağı kullanmaya başladığımdan beri mide yanması yaşamadım.