وٹامن سی کیا ہے؟

وٹامن سی سب سے محفوظ اور موثر غذائی اجزاء میں سے ایک ہے۔ وٹامن سی ایک ضروری وٹامن ہے، یعنی آپ کا جسم اسے پیدا نہیں کر سکتا۔ اس کے باوجود، اس کے بہت سے کردار ہیں اور اسے صحت کے متاثر کن فوائد سے منسلک کیا گیا ہے۔ وٹامن سی ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو آپ کے جسم کے قدرتی دفاع کو مضبوط بنا سکتا ہے۔ اینٹی آکسیڈینٹ مالیکیولز ہیں جو مدافعتی نظام کو فروغ دیتے ہیں۔ وہ خلیات کو فری ریڈیکلز نامی نقصان دہ مالیکیولز سے بچا کر ایسا کرتے ہیں۔ وٹامن سی کے فوائد میں مدافعتی نظام کی کمی، قلبی بیماری، قبل از پیدائش صحت کے مسائل، آنکھوں کی بیماری، اور یہاں تک کہ جلد کی جھریوں کے خلاف تحفظ شامل ہوسکتا ہے۔ یہ پانی میں گھلنشیل ہے اور بہت سے پھلوں اور سبزیوں میں پایا جاتا ہے، بشمول سنتری، اسٹرابیری، کیوی پھل، گھنٹی مرچ، بروکولی، کیلے اور پالک۔ وٹامن سی سپلیمنٹس خوراک سے آئرن کے جذب کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتے ہیں۔ وٹامن سی لوہے کو کم جذب کرنے میں مدد کرتا ہے، جیسے پودوں پر مبنی لوہے کے ذرائع (خون کے سرخ خلیات بنانے اور پورے جسم میں آکسیجن پہنچانے کے لیے ضروری)، ایک ایسی شکل میں جو جذب کرنا آسان ہے۔ 100 ملی گرام وٹامن سی لینے سے آئرن کے جذب کو بہتر بنایا جا سکتا ہے اور لوہے کی کمی کا شکار لوگوں میں خون کی کمی کا خطرہ کم ہو سکتا ہے۔.

ہمیں وٹامن سی کیوں لینا چاہئے؟

وٹامن سی کے سپلیمنٹس لینے کی ایک اہم وجہ ہماری قوت مدافعت کو بڑھانا ہے، کیونکہ وٹامن سی مدافعتی نظام کے بہت سے حصوں میں شامل ہوتا ہے۔ سب سے پہلے، وٹامن سی خون کے سفید خلیوں کی پیداوار کی حوصلہ افزائی کرتا ہے جنہیں لیمفوسائٹس اور فاگوسائٹس کہا جاتا ہے، جو جسم کو انفیکشن سے بچانے میں مدد کرتے ہیں۔ دوسرا، وٹامن سی ان سفید خون کے خلیات کو زیادہ مؤثر طریقے سے کام کرنے میں مدد کرتا ہے جبکہ انہیں ممکنہ طور پر نقصان دہ مالیکیولز، جیسے فری ریڈیکلز سے ہونے والے نقصان سے بچاتا ہے۔ تیسرا، وٹامن سی جلد کے دفاعی نظام کا ایک لازمی حصہ ہے۔ یہ فعال طور پر جلد تک پہنچایا جاتا ہے، جہاں یہ ایک اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر کام کر سکتا ہے اور جلد کی رکاوٹوں کو مضبوط کرنے میں مدد کرتا ہے۔ مطالعات سے یہ بھی معلوم ہوا ہے کہ وٹامن سی لینے سے زخم بھرنے کا وقت کم ہو سکتا ہے۔ مزید یہ کہ وٹامن سی کی کم سطح صحت کے خراب نتائج سے منسلک ہے۔.

وہ غذائیں جن میں وٹامن سی ہوتا ہے۔

ایسرولا چیری، امرود، کالی مرچ، کیوی، اورینجز، اسٹرابیری، پپیتا، کالے، کوہلرابی، بروکولی، انناس، برسل انکرت