O que torna o mel tão especial?

Nutrição
O mel contém nutrientes específicos, como antioxidantes, aminoácidos e vitaminas, que podem torná-lo um complemento saudável para a dieta. O mel contém açúcar naturalmente. Um pouco mais da metade do açúcar presente no mel é frutose. Uma colher de sopa, ou 21 gramas de mel cru, contém aproximadamente 64 calorias e 16 g de açúcar. O mel pode oferecer um efeito protetor contra o diabetes e alguns tipos de mel podem ajudar a melhorar os níveis de colesterol.

Pessoas com diabetes ou que seguem dietas com restrição de açúcar podem optar por consumir mel com moderação para evitar alterações significativas nos níveis de glicose no sangue. O mel puro tem um efeito moderado sobre os níveis de glicose no sangue.

O mel natural contém naturalmente pequenas quantidades das seguintes vitaminas e minerais:

niacina
riboflavina
ácido pantotênico
cálcio
magnésio
manganês
potássio
fósforo
zinco

Os benefícios do mel para a desintoxicação

O mel é extremamente benéfico para quem busca aumentar a capacidade de desintoxicação do organismo. O mel cru tem sido usado há séculos para induzir o sono, pois a maior parte dos processos de desintoxicação do corpo ocorre durante o sono, devido à sua ação hipotônica. O mel contém diversos antioxidantes importantes, incluindo flavonoides, ácidos orgânicos e compostos fenólicos. Estudos mostram que o mel aumenta a atividade antioxidante no sangue. Os antioxidantes estão associados à redução do risco de certos tipos de câncer, doenças cardíacas e AVC. Por ser uma fonte natural de peróxido de hidrogênio, o mel tem sido usado como antibiótico natural e protetor da pele há séculos. Além disso, o alto teor de açúcar do mel ajuda a combater o crescimento bacteriano, e seu baixo pH atrai a umidade, afastando as bactérias e ajudando a eliminá-las.

Quem busca proteger o fígado de toxinas e poluentes ambientais deve considerar o consumo diário de mel. Suas poderosas propriedades antioxidantes ajudam a proteger o fígado contra danos oxidativos. Pesquisadores também descobriram que o consumo de mel cru leva ao aumento dos níveis de óxido nítrico nos fluidos corporais, o que reduz enzimas hepáticas como AST e ALT no sangue. Níveis elevados de ALT e AST no sangue indicam danos ao fígado. Portanto, o mel cru é uma excelente opção para quem deseja desintoxicar o organismo e proteger a função hepática.