Zeytinyağı ve mide

Zeytinyağı mideye ulaştığında yemek borusunun tabanındaki kas halkasının veya sfinkterin tonusunu azaltmaz. Bu nedenle, mideden yemek borusuna yiyecek ve mide suyunun geri kaçma riskini azaltır.

Zeytinyağı ayrıca mide hareketliliğini kısmen engeller. Sonuç olarak, mide içeriği onikiparmak bağırsağına daha yavaş ve kademeli olarak salınır, bu da daha büyük bir "tokluk" hissi yaratır ve bağırsakta besinlerin sindirimini ve emilimini kolaylaştırır.

Zeytinyağı ve hepatobiliyer sistem (Karaciğer, Safra Kesesi, Safra Kanalları ve Safra)

Zeytinyağının hepatobiliyer sistem üzerindeki etkilerinden biri, safra akışını artırıcı (kolagog) özelliğidir; bu da safra drenajının en uygun şekilde gerçekleşmesini ve safra kesesinin tamamen boşalmasını sağlar. Bir diğer etkisi ise kolesistokinetik (safra kesesi kasılmasını uyarıcı) özelliğidir; bu da safra kanalı rahatsızlıklarının tedavisinde ve önlenmesinde son derece faydalıdır. Karaciğerde safra tuzlarının sentezini uyarır ve karaciğer tarafından atılan kolesterol miktarını artırır.

Özetle, zeytinyağı safra kesesinin kas tonusu ve aktivitesi üzerindeki faydalı etkisi sayesinde, safra tarafından emülsifiye edilen lipidlerin sindirimini uyarır ve safra taşı oluşumunu önler.

Zeytinyağı ve pankreas

Zeytinyağı tüketildiğinde pankreas tarafından az miktarda salgı üretilmesine neden olur; bu da pankreasın az ama etkili bir şekilde çalışmasını ve tüm sindirim fonksiyonlarını yerine getirmesini sağlar. Zeytinyağı, pankreas yetmezliği, kronik pankreatit, kistik fibroz, malabsorpsiyon sendromları gibi pankreas fonksiyonunun korunması gereken hastalıklarda önerilir.

Zeytinyağı, kabızlığı önleme ve detoksifikasyon

Kabızlık, bir kişinin haftada üçten az bağırsak hareketi yapması veya dışkısının kuru, sert, küçük veya geçmesi zor olması durumudur. Her yaştan insanı etkileyebilen yaygın bir sindirim problemidir. İnsanlar binlerce yıldır zeytinyağını besleyici, sağlık ve diğer faydaları için kullanmaktadır. Araştırmacılar, zeytinyağı kullanımını kalp hastalığı, kolesterol, obezite ve birçok diğer rahatsızlığın daha düşük oranlarıyla ilişkilendirmiştir. Zeytinyağı ayrıca, serbest radikallerin oluşumunu önlemeye yardımcı olan ve diğer işlevlerinin yanı sıra bağışıklık sistemini desteklemede rol oynayan önemli bir besin olan E vitamini içerir. Her gün akşam yemeğinden 15 ila 30 dakika önce 1 yemek kaşığı zeytinyağı tüketin. Zeytinyağı, sisteminizdeki kötü yağlarla savaşacak ve kolon ve karaciğerden atıkların atılmasına yardımcı olacaktır. Sonuçları görmeye devam ettiğiniz sürece her gün tekrarlayın; gerçek süre vücudunuza ve aldığınız diğer sağlık önlemlerine bağlı olarak değişebilir. Zeytinyağındaki yağlar, bağırsakların içini yumuşatarak dışkının geçişini kolaylaştırabilir. Ayrıca dışkının daha fazla su tutmasına ve daha yumuşak kalmasına yardımcı olabilir. Ancak, bir yemek kaşığından fazla alınmamalıdır, çünkü bu ishale ve kramplara yol açabilir.