Azeite e o estômago

Quando o azeite chega ao estômago, ele não reduz o tônus do anel muscular ou esfíncter na base do esôfago. Por isso, reduz o risco de refluxo de alimentos e suco gástrico do estômago para o esôfago.

O azeite também inibe parcialmente a motilidade gástrica. Como resultado, o conteúdo do estômago é liberado mais lenta e gradualmente no duodeno, proporcionando uma maior sensação de saciedade e favorecendo a digestão e a absorção de nutrientes no intestino.

Azeite de oliva e o sistema hepatobiliar (fígado, vesícula biliar, ductos biliares e bile)

Um dos efeitos do azeite no sistema hepatobiliar é sua ação colagoga, garantindo a drenagem ideal da bile e o esvaziamento completo da vesícula biliar. Outro efeito é sua ação colecistocinética, ou seja, estimula a contração da vesícula biliar, o que é extremamente útil no tratamento e na prevenção de distúrbios das vias biliares. Ele estimula a síntese de sais biliares no fígado e aumenta a quantidade de colesterol excretado por este.

Resumindo, devido ao seu efeito benéfico sobre o tônus muscular e a atividade da vesícula biliar, o azeite estimula a digestão de lipídios, pois estes são emulsionados pela bile, e previne o aparecimento de cálculos biliares.

Azeite de oliva e o pâncreas

Quando consumido, o azeite de oliva produz uma pequena quantidade de secreção pelo pâncreas, fazendo com que esse órgão "trabalhe" pouco, mas de forma eficiente e suficiente para realizar todas as suas funções digestivas. O azeite de oliva é recomendado em doenças em que a função pancreática precisa ser mantida, como insuficiência pancreática, pancreatite crônica, fibrose cística, síndromes de má absorção, etc.

Azeite de oliva, prevenção da prisão de ventre e desintoxicação.

A constipação é definida como a ocorrência de menos de três evacuações por semana ou fezes secas, duras, pequenas ou difíceis de eliminar. É um problema digestivo comum que pode afetar pessoas de todas as idades. O azeite de oliva é utilizado há milhares de anos por seus benefícios nutricionais, para a saúde e outros. Pesquisadores associaram seu consumo a menores taxas de doenças cardíacas, colesterol, obesidade e muitas outras condições. O azeite de oliva também contém vitamina E, um nutriente importante que ajuda a prevenir a produção de radicais livres e desempenha um papel no fortalecimento do sistema imunológico, entre outras funções. Ingerir 1 colher de sopa de azeite de oliva de 15 a 30 minutos antes do jantar, todos os dias. O azeite de oliva combaterá as gorduras ruins no organismo e auxiliará na eliminação de resíduos do cólon e do fígado. Repita diariamente enquanto continuar a observar resultados; a duração exata pode variar dependendo do seu organismo e de outras medidas de saúde que você esteja adotando. As gorduras presentes no azeite de oliva podem ajudar a suavizar o interior do intestino, facilitando a passagem das fezes. Também podem ajudar as fezes a reter mais água, mantendo-as mais macias. No entanto, as pessoas não devem ingerir mais de uma colher de sopa, pois isso pode causar diarreia e cólicas.