Blog
Magnezyum, insan vücudunda 300'den fazla enzim reaksiyonunda rol oynayan önemli bir mineraldir. Magnezyum, yedi temel makromineralden biridir. Bu makromineraller, insanların nispeten büyük miktarlarda - günde en az 100 miligram (mg) - tüketmesi gereken minerallerdir. Demir ve çinko gibi mikromineraller de aynı derecede önemlidir, ancak insanlar bunlara daha küçük miktarlarda ihtiyaç duyarlar. Birçok işlevi arasında kas ve sinir fonksiyonlarına yardımcı olmak, kan basıncını düzenlemek ve bağışıklık sistemini desteklemek yer alır. Temel ve elementel olan magnezyum, sağlığınız söz konusu olduğunda mucizeler yaratır. Kan şekeri seviyelerini ve kan basıncını düzenlemede önemli bir rol oynar ve hatta düzenli bir kalp atışı için elektriksel uyarıların iletkenliğini sağlar. Diğer temel rolleri arasında magnezyum, proteinleri sentezler, uygun kas kasılmasını sağlar ve kemik yoğunluğunu artırmaya yardımcı olur. Ayrıca sağlıklı beyin fonksiyonlarında da önemli bir rol oynar.
Tek tek hücrelerden tüm organ sistemlerine kadar magnezyum, vücut sağlığında hayati bir rol oynar. Her hücrede magnezyum, mitokondri gibi organellerin işlevine katılır ve doğrudan enerji üretimini etkiler. Hücre zarlarını stabilize etmeye yardımcı olur ve potasyum, kalsiyum ve sodyumun hücre içine ve dışına akmasını sağlar. Örneğin, aşırı terleme nedeniyle vücuttaki magnezyum azaldığında, kalsiyum kas hücrelerinden dışarı akamaz ve bu da kas kramplarına yol açar. Sinir hücreleri, içlerindeki sodyum ve potasyum seviyelerinin doğru düzenlenmesi için magnezyuma ihtiyaç duyar; eğer dengesizlerse, kaygı, sinirlilik veya migren baş ağrıları ortaya çıkabilir. Magnezyum ayrıca hücre reseptör aktivitesini etkileyerek DNA, RNA ve ana antioksidan glutatyonun oluşumu için gerekli birçok işlemi kolaylaştırır. Vücutta ne kadar az magnezyum varsa, vücut o kadar az verimli çalışır.
Amerikalıların yaklaşık 'i magnezyum eksikliğinden muzdarip. Makro mineral olduğu için, eksikliği önlemek için sık sık yüksek dozda magnezyum tüketilmesi gerekir. Magnezyum açısından zengin bir diyetin etkisini iyice anlamak, yeterli alım eksikliğiniz olup olmadığını değerlendirmenize yardımcı olabilir. Magnezyum açısından zengin gıdaların veya takviyelerin tüketimini artırmak sağlığınızı iyileştirecektir. Vücut magnezyumun yarısından fazlasını iskelet sisteminde depolarken, geri kalanı kas ve diğer dokularda bulunur. Vücut yeterli miktarda magnezyum tükettiğinde, kemiklerdeki kalsiyum emilimi vücutta D vitaminini aktive eder. Kemiklerin kalsiyumu emmesi için magnezyuma ihtiyaç duyduğu için, yetersiz magnezyum alımı emilmeyen kalsiyumun arter duvarlarına yapışmasına veya taş haline gelmesine neden olur; bu da kardiyovasküler hastalıklara ve böbrek taşlarına yol açar.
Aşırı alkol tüketimi, bazı ilaçların yan etkisi ve mide-bağırsak rahatsızlıkları ve diyabet gibi bazı sağlık sorunları magnezyum yetersizliğine veya eksikliğine yol açabilir. Eksiklik yaşlılarda daha yaygındır.
Magnezyum eksikliğinin belirtileri şunlardır:
iştah kaybı
mide bulantısı veya kusma
yorgunluk veya halsizlik
Daha ileri düzeydeki magnezyum eksikliğinin belirtileri şunlardır:
kas krampları
uyuşma
karıncalanma
nöbetler
kişilik değişiklikleri
kalp ritmi değişiklikleri veya spazmları
Araştırmalar, magnezyum eksikliğini Alzheimer hastalığı, tip 2 diyabet, kardiyovasküler hastalık ve migren de dahil olmak üzere bir dizi sağlık sorunuyla ilişkilendirmiştir.
Pek çok gıda yüksek miktarda magnezyum içerir; bunlar arasında kuruyemişler ve tohumlar, koyu yeşil sebzeler, tam tahıllar ve baklagiller bulunur. Üreticiler ayrıca bazı kahvaltılık gevrekler ve diğer zenginleştirilmiş gıdalara da magnezyum eklerler.
En iyi magnezyum kaynakları şunlardır:
Kaynak Porsiyon başına Günlük değerin yüzdesi
Badem (1 ons veya oz) 80 mg 20%
Ispanak (yarım su bardağı) 78 mg 20%
Kavrulmuş kaju fıstığı (28 gr) 74 mg 19%
Yağda kavrulmuş yer fıstığı (çeyrek su bardağı) 63 mg 16%
Soya sütü (1 su bardağı) 61 mg 15%
Pişmiş siyah fasulye (yarım su bardağı) 60 mg 15%
Pişmiş edamame fasulyesi (yarım su bardağı) 50 mg 13%
Fıstık ezmesi (2 yemek kaşığı) 49 mg 12%
Tam buğday ekmeği (2 dilim) 46 mg 12%
Avokado (1 su bardağı) 44 mg 11%
Kabuklu patates (3,5 oz) 43 mg 11%
Pişmiş esmer pirinç (yarım su bardağı) 42 mg 11%
Az yağlı yoğurt (227 gr) 42 mg 11%
Güçlendirilmiş kahvaltılık gevrekler 40 mg 10%
Yulaf ezmesi, hazır, 1 paket 36 mg 9%
Konserve barbunya fasulyesi (yarım su bardağı) 35 mg 9%
Muz (1 orta boy) 32 mg 8%
Buğday ürünleri rafine edildiğinde magnezyum kaybeder, bu nedenle tam tahıllardan yapılan tahıl ve ekmek ürünlerini tercih etmek en iyisidir. En yaygın meyveler, et ve balıklar düşük miktarda magnezyum içerir.
Aşırı magnezyumun riskleri
Besin kaynaklarından alınan magnezyumun aşırı dozda alınması olası değildir çünkü vücut, besinlerden gelen fazla magnezyumu idrar yoluyla atar.
Ancak takviyelerden alınan yüksek miktarda magnezyum, ishal, mide bulantısı veya kramp gibi sindirim sistemi sorunlarına yol açabilir.
Çok yüksek dozlar böbrek sorunlarına, düşük tansiyona, idrar tutulmasına, bulantı ve kusmaya, depresyona, uyuşukluğa, merkezi sinir sistemi (MSS) kontrolünün kaybına, kalp durmasına ve muhtemelen ölüme neden olabilir.
Böbrek rahatsızlığı olan kişiler, doktorları tavsiye etmedikçe magnezyum takviyesi almamalıdır.